🥬 Quels légumes puis-je consommer librement ?

1️⃣ Les légumes : vos meilleurs alliés minceur 🌿

Bonne nouvelle : dans le programme Dietbon, les légumes sont vos meilleurs partenaires équilibre et plaisir !
Riches en fibres, en eau et en vitamines, ils apportent très peu de calories tout en favorisant la satiété et le bon fonctionnement du transit 🌸.

Ils sont donc à consommer librement, midi et soir, pour accompagner vos repas ou compléter vos plats préparés 💚.

2️⃣ Les légumes à consommer sans modération 🥗

La plupart des légumes peuvent être consommés à volonté, crus ou cuits :

• 🥦 Légumes verts : haricots verts, brocolis, courgettes, épinards, poireaux, choux, concombres, salades…

• 🥕 Légumes colorés : carottes, poivrons, tomates, aubergines, endives, navets, champignons, céleri…

• 🌽 Légumes d’été ou d’hiver selon la saison : potiron, courge, fenouil, radis, betterave…

💡 Variez les couleurs : plus votre assiette est colorée, plus elle est riche en nutriments et en plaisir visuel !

👉 Vous pouvez les préparer à la vapeur, en papillote, grillés, en soupe, en purée, ou en crudités selon vos envies.

3️⃣ Les exceptions à consommer avec modération 🍠

Certains légumes sont un peu plus riches en amidon (glucides) et sont donc à intégrer comme des féculents plutôt que comme des légumes libres :

• Pommes de terre 🥔

• Petits pois

• Maïs

• Fèves

Cela ne veut pas dire qu’ils sont interdits, simplement qu’ils doivent être consommés en portions adaptées, comme source de féculents.

🌿 Ils restent intéressants sur le plan nutritionnel, notamment pour l’énergie et les fibres.

🌟 En résumé

Tous les légumes (sauf les plus riches en amidon) peuvent être consommés librement, à chaque repas, et sous toutes leurs formes.
Ils apportent :

• Du volume à vos repas,

• De la couleur et du plaisir gustatif,

• Et un vrai soutien à votre objectif minceur 💚.

💡 Conseil expert Dietbon

N’hésitez pas à ajouter des herbes, des épices ou un filet d’huile d’olive pour relever vos légumes sans alourdir vos repas. Et si vous manquez d’inspiration, votre diététicienne peut vous suggérer des idées d’associations simples et savoureuses 🌸.