🥛 Le calcium se trouve-t-il seulement dans le lait ?

🎯 En bref

• Non : les produits laitiers sont la principale source de calcium (60 à 80 % des apports), mais pas la seule.
• Certains légumes, oléagineux et eaux minérales riches en calcium en apportent aussi.
• Il est recommandé de consommer au moins 2 produits laitiers ou équivalents par jour.

🦴 À quoi sert le calcium ?

Il construit et solidifie les os et les dents (99 % du calcium du corps est dans le squelette) et intervient dans le rythme cardiaque et la coagulation. Seuls 25 à 35 % du calcium consommé sont absorbés : le lactose favorise l’absorption, les phytates (céréales complètes, soja) et les oxalates (épinards, oseille, betteraves) la freinent.

Besoins (RNP) : 1 150 mg/j avant 17 ans, 1 000 mg/j de 18 à 24 ans, 950 mg/j après 25 ans.

🥛 Où le trouver ?

300 mg de calcium, c’est par exemple : 1/4 de litre de lait (écrémé, demi-écrémé ou entier) ; 300 g de fromage blanc ; 5 petits-suisses ; 2 yaourts nature ; 90 g de camembert ; 45 g de roquefort ; 30 g d’emmental ; 40 g de cantal ; 2 à 3 spécialités nature au soja enrichies en calcium ; 250 ml de boisson végétale nature enrichie en calcium.

L’écrémage ne modifie pas la teneur en calcium. Hors laitages : amandes, épinards, cresson, mâche, blettes, chicorée, pissenlit, et eaux minérales riches en calcium (Hépar, Courmayeur, Contrex, Saint-Amand, San Pellegrino, Vittel…).

🩺 Calcium et santé

• Hypercholestérolémie : privilégiez les produits laitiers à 0 % de MG ou les produits végétaux (soja, riz, avoine, quinoa, amande…) enrichis en calcium.
• Ostéoporose : un apport suffisant en calcium et en vitamine D participe à sa prévention.
• Poids : des travaux suggèrent un effet du calcium sur le poids ; une alimentation équilibrée et riche en calcium est conseillée dans le cadre d’un programme alimentaire et d’une activité physique régulière.

Source : Le Goût de l’équilibre n°2 « Calcium et Maîtrise du poids », Nestlé Nutrition.

💡 Conseil expert Dietbon

Sans produits laitiers ou sans lactose, misez sur les boissons et spécialités végétales enrichies en calcium et sur une eau minérale riche en calcium 💧.

☎️ Besoin d’aide ?

Pour vérifier vos apports en calcium, parlez-en à votre diététicienne : prendre rendez-vous.