🍬 Dois-je bannir le sucre et les produits sucrés ?

🎯 En bref

• Non, il ne s’agit pas de bannir le sucre mais de le modérer, progressivement.
• Sucreries et sodas apportent des « calories vides », sans vitamines ni minéraux, contrairement aux fruits frais et séchés.
• De petites touches sucrées ont leur place dans un programme diététique.

🍬 Pourquoi limiter le sucre ?

Les sucres simples à index glycémique élevé font monter fortement la glycémie. L’organisme produit alors beaucoup d’insuline, ce qui provoque une hypoglycémie dite réactionnelle : fatigue, nouvelle envie de sucré… et le cercle vicieux s’installe.

🍯 Et les sucres « naturels » ?

Miel, sirop d’agave, sucre de coco… sont très légèrement moins caloriques que le sucre blanc et ont un index glycémique moins élevé. Mais ils sont riches en fructose, plus volontiers stocké sous forme de graisse. Ce n’est donc pas la solution idéale.

🥄 Comment réduire en douceur ?

• Remplacer le sucre par un édulcorant acalorique peut aider au début, mais réduire progressivement le sucre est plus efficace sur le long terme.
• Choisissez des produits « sans sucres ajoutés » (compotes par exemple).
• Divisez par deux le sucre ajouté dans vos boissons, laitages et préparations.
• Parfumez avec des épices : vanille, cannelle…
• Espacez et réduisez les portions : si vous preniez un carré de chocolat de 20 g midi et soir, divisez la portion par 2.

💡 Conseil expert Dietbon

Modérer le sucre est un travail de longue haleine : ne baissez pas les bras 🍫. Avancez par petites étapes plutôt que de tout supprimer d’un coup.

☎️ Besoin d’aide ?

Pour vous aider à réduire le sucre à votre rythme, parlez-en à votre diététicienne : prendre rendez-vous.