🥂 Comment gérer les apéritifs ?

🎯 En bref

• Prenez une collation avant de partir pour ne pas arriver affamé(e).
• Côté boisson : un seul verre d’alcool si vous en buvez, puis de l’eau plate ou pétillante ou un soda light ou zero.
• Côté buffet : privilégiez crudités, verrines et charcuterie maigre ; évitez cacahuètes, graines oléagineuses et biscuits apéritifs.

🥂 Vous êtes invité(e)

L’apéritif arrive quand on a faim, avec des préparations salées et de l’alcool qui ouvrent l’appétit. La collation du programme, ou 1 laitage et 1 fruit, vous aidera à garder le contrôle.

Comme alcool, optez par exemple pour un verre de vin rouge, blanc, rosé ou de champagne. Et si les petits fours vous font de l’œil, choisissez-en trois, puis passez aux crudités.

🍢 Vous recevez

• Misez sur les protéines peu caloriques : brochettes de noix de pétoncles poêlées au curry sans matière grasse, de dés de poulet ou de jambon, œufs de caille durs, crevettes décortiquées…
• Évitez les supports à base de pain : servez en verrines, en cuillères, sur des rondelles de concombre ou des feuilles d’endives.
• Soyez créatif(ve) avec les légumes et les fruits : tartare tomate/fraises/basilic/citron, gaspacho, tzatziki, faisselle à la ciboulette…
• Variez le plateau de crudités : tomates cerises, carottes, concombre, pointes d’asperges, cœurs de palmier, chou-fleur, radis, mini-épis de maïs, poivrons… avec des sauces légères au fromage blanc (moutarde, ciboulette, curry ou paprika).

💡 Conseil expert Dietbon

Jouez sur la présentation : de jolies verrines colorées font autant plaisir que des petits fours, avec beaucoup moins de calories 🥒.

☎️ Besoin d’aide ?

Pour préparer vos prochaines invitations sereinement, parlez-en à votre diététicienne : prendre rendez-vous.