🧘 Comment manger en pleine conscience ?

🎯 En bref

• Manger en pleine conscience, c’est prendre le temps : à table, bien installé(e), sans écran.
• Mangez lentement : il faut environ 20 minutes pour ressentir la satiété.
• Soignez la présentation : une jolie assiette rend le repas plus agréable et aide à visualiser les quantités.

🍽️ Une jolie table pour se faire plaisir

Dîner sur le canapé, plié(e) sur une table basse ou debout au bar ne favorise pas une bonne digestion : on mange plus vite, par grosses bouchées, sans savourer. Le repas doit rester un moment de détente et de convivialité, même seul(e). Osez la nappe ou le set de table, la carafe d’eau, le bouquet de fleurs 💐. Et convivial ne veut pas dire riche en calories !

🥗 Soyez dans votre assiette

• Utilisez une vaisselle qui vous plaît et transvasez vos plats : évitez de manger directement dans la barquette.
• Agrémentez d’herbes fraîches (persil, coriandre, thym…) pour le goût et le visuel.
• Astuce : une assiette moyenne à motifs donne l’impression d’une plus grande quantité qu’une grande assiette blanche.
• Limitez les repas avalés en 5 minutes.

📵 Oubliez les écrans

Mastiquez longuement, posez vos couverts entre chaque bouchée, pourquoi pas utilisez des baguettes. Les écrans accaparent votre attention et empêchent le cerveau d’enregistrer que vous mangez : la satiété arrive plus tard, et on termine vite un paquet de biscuits sans s’en rendre compte. Seul(e), préférez la radio ou la musique.

La mastication déclenche un signal qui met environ 20 minutes à informer le cerveau que vous êtes rassasié(e). D’où l’intérêt de garder la structure entrée – plat – dessert.

💡 Conseil expert Dietbon

Faites de votre repas un vrai moment pour vous : table dressée, écran éteint, et prenez le temps de savourer chaque bouchée.

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Pour aller plus loin dans votre relation à l’alimentation, parlez-en à votre diététicienne : prendre rendez-vous.