🍴 Comment gérer mes repas au restaurant ?

🎯 En bref

• Au restaurant, choisissez un plat simple : viande ou poisson grillé, légumes, peu de sauce.
• Un seul verre d’alcool pour tout le repas, de l’eau pour le reste ; pas de pain ni de biscuits apéritifs en attendant.
• Si vous avez dérapé, rééquilibrez avec un repas très léger le soir même ou le lendemain soir.

🍴 Les bons réflexes

• Un seul plat, ou entrée-plat / plat-dessert si l’entrée ou le dessert est léger (potage de légumes, 2 boules de sorbet…).
• Ni charcuterie, ni fromage ; refusez frites et fritures (nems, beignets…).
• Préférez viandes et poissons grillés ou fruits de mer aux plats en sauce, et des accompagnements légumes/féculents peu gras.
• Sauce à part pour les salades ; laissez-la de côté pour les plats en sauce.
• En dessert : salade de fruits frais, 2 boules de sorbet ou de glace (sans chantilly !).

🍕 Selon le type de restaurant

• Crêperie : galette jambon, œuf ou poulet avec des légumes, puis crêpe au sucre ou à la compote. Évitez fromage, charcuterie, cidre, chocolat et chantilly.
• Pizzeria : 1/2 pizza reine ou 4 saisons, ou pâtes bolognaise ou arrabbiata. Évitez savoyarde, 4 fromages, chorizo, pesto, pizza entière et dessert en plus.
• Asiatique : bouchées vapeur, rouleaux de printemps, légumes sautés, poulet aux champignons noirs, bœuf aux oignons, sushis, sashimis, riz blanc, soupe miso. Évitez beignets, nems, brochettes bœuf-fromage, perles coco, poulet pané.
• Brasserie : steak grillé ou blanc de poulet, pommes de terre vapeur, haricots verts, salade de fruits ou sorbet. Évitez andouillette, frites, fromages, croque-monsieur, pâtisseries.

💡 Conseil expert Dietbon

Si vous avez dérapé, pas de panique 🙂 : misez sur un repas très léger, par exemple 2 œufs durs, des légumes vapeur et un yaourt nature < 4 % de MG, ou un blanc de poulet ou filet de poisson blanc, des légumes cuits sans MG et un yaourt nature < 4 % de MG.

☎️ Besoin d’aide ?

Pour préparer vos sorties au restaurant, parlez-en à votre diététicienne : prendre rendez-vous.